Na první pohled se zdálo, když vydavatelsví Academia spolu s s Ústavem pro českou literaturu AV ČR připravilo sborník, že se literární vědci mohou s tématem jako je hospoda a konzumace piva minout. Musím říci, že opak je pravdou. Zvlášť si cením stať Paradogma hospody v české próze 20. století od Jana Jirouška. Je vynikající ukázkou toho, že společenská prestiž hospody a pití piva závisí na úrovni a způsobu uvažování toho, kdo o ní píše nebo mluví.