Dobrý den z Třebíče všem pivním fandům, článek pana Jaroška, který dost nevybíravě a hanlivě hodnotí náš pivovar a zejména naše pivo jsem si přečetl poprvé asi před měsícem a podruhé nyní s odstupem. Chci jenom říci, že proti podobným hodnocením a subjektivním článkům se bojuje bohužel dost těžko a proto nechci přidávat "polínka do ohně", jenom chci napsat svůj názor. Bohužel si takový článek přečte na internetu spousta lidí, kteří tím budou ovlivněni a myslím si že zcela neprávem. Neberu v žádném případě panu Jaroškovi jeho názor a dojmy z návštěvy, ale myslím, že psát tímto způsobem do veřejného prostoru není zrovna seriózní. Článek považuji za subjektivní, jenom mně mrzí trochu z mého pohledu nevybíravý způsob podání subjektivních hodnocení jako "objektivní pravdy". Pivovar jsme otevřeli v květnu letošního roku, celé léto jsme měli "narváno" a všichni pili a pijí naše pivo a v letní sezóně jsme nestíhali vyrábět. Navštívila nás i celá řada pivních fandů, odborníků i letitých zkušených konzumentů a k radosti nás všech, dostávali jsme většinou dobré až výborné hodnocení (třeba časopis Pivo/Bier/Ale, další hodnocení v některých periodikách atd...). Nad našim pivovarem drží "kontrolní ruku" pan Josef Krýsl z Plzně, jeden z předních pivních odborníků v ČR a letitý sládek a můžu všechny ujistit, že se snažíme dělat poctivé a dobré pivo a že jej děláme z přesvědčení a nejenom kvůli penězům. Dodržujeme všechny hygienické pravidla, vaříme z nejlepších surovin a máme naše pivo rádi včetně našich pravidelných návštěvníků. Snažíme se jej dělat co nejlépe a rádi přivítáme jakkoliv hodnocení i kritiku. Ale ta forma a zejména veřejný dosah subjektivního hodnocení mně přijde trochu "neférový". Naposled jsem vezl 6 vzorků (všechny vařené typy) známým a "znalým konzumentům" do Prahy a za 2 dni mně psali svoji reakci "PIVO - vynikající..., máme zájem o pravidelný odběr...". Nenapadá mně co více napsat, protože proti takovému hodnocení, jaké napsal a zveřejnil pan Jarošek se jenom těžko obhajuje. Takže na závěr bych si dovolil napsat provšechny pivní fandy: PŘIJEĎTE A OCHUTNEJE A ZHODNOŤTE SAMI...
Děkuji za prostor, J. Urbančík, majitel pivovaru s tímem lidí, kteří pro Vás třebíčské pivo URBAN vaří...