Komentáře
článku: Svatováclavské pivo
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
Pšenice s výhradami, 21° s výhradami většími,
(Lukáš "Elf" Provazník, 03.10.2010 18:16)
celé vlákno | reagovat
Vyhledávání
Doppelbock z Velkého Března jsem zakoupil lahvový v Pivcu na Mendláku. Klasický český silný speciál, s tím rozdílem že k lihovosti se tentokrát přidala drsná a nepříjemná chmelovost namísto výrazně nasládlé chuti. Byl jsem schopen vypít nějakou tu decku a půl, zbytek putoval do odpadu.
Měl jsem letos možnost ochutnat několik bavorských Doppelbocků, s kterými se ten český kentus nedá ani v nejmenším srovnat. Většinou šlo o plné, sladové ležáky, méně prokvašené než je u nás zvykem, tudíž s menším množstvím alkoholu, který byl příjmně zakomponovaný do celkové chuti a jen lehce hřejivý. Ve vůni i chuti karamelkové s lehkými stopamy po tmavším ovoci. Pitelné, i když ne vždy bez chyby, byly i ty z velkých průmyslových pivovarů.