Mé degustační přívlastky lze těžko bez názorné společné konzumace uspokojivě vysvětlit. Člověk rozeznává kvalitativně pouze 5 jednotlivých chutí (včetně záhadné chuti umami), v kombinaci s čichem však vznikají miliony netušených možností. Pojmenování těchto chuťově - čichových vjemů je velice individuální a často funguje na podkladě složitých asociací. Jeden příklad z historie: Kdybyste si dali v roce 1991 žateckého Chmelaře, možná byste zjistili, které chuti říkám s oblibou "hlína"