Ono v tehle potrebe kysliku ke spravne funkci kvasinek stale neni jasno. Melo se zato, ze to spravne popsal uz Pasteur pred 150 lety. Potom ale prisel v r.1949 Otto Myerhoff s objevem, ze kvasinky potrebuji kyslik jen ke mnozeni a nikoliv k transformaci cukru v lih. Takze bych dal sladkovi za pravdu.