Nevím kolika pivařů je sen mít hospodu s třiceti pípami. Můj tedy ne, a nebo aspoň zlý... On je totiž vůbec sen mít hospodu s jedním stabilně výborným pivem, natož se třiceti. Umím pochopit 2-3 pípy, ale nedokážu si představit, jak by mohla zaručovat vyrovnanou kvalitu piva hospoda se třiceti pípami (nebo i jen třinácti). Možná jen za cenu toho, že pivo poteče opravdu do kanálu. Ale kdo to bude dělat a hlavně jakou to má cenu? Lít pivo do kanálu, abych měl třicet píp?? Proč?