Ad varna i na oficiálním vebu mají u virtuální exkurzi stará měděná varna jen pro exkurze, nová používaná jen nerez pak mají v plzni ještě jednu malou experimentální na infuzní vaření.
Ad chmel- žádný pivovar neopomene ve složení uvést kvalitní surovinu, ten kdo jen částečně používá hlávky a k nim granulát má uvedeno oboje, kdo používá granulát uvede granulát, kdo extrakt uvede chmelové produkty PU má na etiketě uvedené jen chmelové produkty.
Já osobně ochutnám PU je jednou za půl roku a proto ty skokové změny citím intenzivněji. Včera byla nakyslá, vodová, bez chmele, přesycená CO2.