Komentáře
článku: Minipivovar a české poměry
Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
Tisice asi tezko. Treba proto ze tu neni tolik penez na stavbu minipivovaru, protoze tu neni tolik sladku a treba i proto, ze tu neni tolik konzumentu, kteri by na pdobna piva pravidelne chodili...
...a taky tu není kupní síla. Pro člověka žijícího na vesnici a dojíždějícího třeba do nedaleké fabriky (což je u nás typický sociologický jev) je pivo za 30- 40Kč prostě příliš drahé.
opravdu musí stát pivo z mini 30-40 korun? Některé minipivovary nabízejí pivo za cenu a úrovni Gambrinusu. Napadá mě třeba příklad Chýně, kde stojí pivo v pěkné místní krčmě 21 Kč/0,5l. Bude toho víc. Piva v mini jsou drahá, protože bývajá spojena s restauracemi na vyšší úrovni zaměřené na turisty... Ale pivo samo o sobě rozhodně drahé být nemusí, aby se vyplatila výroba.
Souhlasím s emu. Myslím, že žádný ze severomoravských pivovarů nemá pivo přes 30 Kč. Také se mi nezdá, že by tu byla větší kupní síla nebo přebytek peněz na investice. Možná je tu více schopných sládků?
V každém případě ten odhad 150 nebyl nijak odůvodněn a ani vysvětleno, proč některé regiony mají na mini větší štěstí.
V každém případě ten odhad 150 nebyl nijak odůvodněn a ani vysvětleno, proč některé regiony mají na mini větší štěstí.
Myslím, že třeba v Zábřehu stojí Pikard přes 30 Kč.
Do ceny se, kromě samotných nákladů na výrobu piva, promítne třeba výše nájmu, potřeba splácet pivovar apod. Ohledně kupní síly to vcelku dobře vyřešili třeba na Zvíkově, kde místní mají pivo levnější než turisté.
Do ceny se, kromě samotných nákladů na výrobu piva, promítne třeba výše nájmu, potřeba splácet pivovar apod. Ohledně kupní síly to vcelku dobře vyřešili třeba na Zvíkově, kde místní mají pivo levnější než turisté.
Schopnych sladku? V jakem smyslu?
150 zarizeni je proste odhad. Vice investoru, kteri do toho daji miliony, u nas nejspis nebude. A lidi, kteri jsou schopni to pivo uvarit o mnoho vic asi take ne. Dalsi vec je, co lidi od takoveho mini ocekavaji. V Praze je vsecho v medi, restaurace musi nejak vypadat( i U Bastu...), zjednodusene je to atrakce. A vetsinou to jsou dost nakladne veci. A to se holt v cene musi promitnout...
150 zarizeni je proste odhad. Vice investoru, kteri do toho daji miliony, u nas nejspis nebude. A lidi, kteri jsou schopni to pivo uvarit o mnoho vic asi take ne. Dalsi vec je, co lidi od takoveho mini ocekavaji. V Praze je vsecho v medi, restaurace musi nejak vypadat( i U Bastu...), zjednodusene je to atrakce. A vetsinou to jsou dost nakladne veci. A to se holt v cene musi promitnout...
Cena je odvisla od spousty veci. Pokud budu mit zarizeni, kde pivo kvasi v nejakych nadobach, pak zraje v sudu, prodavam ho ve svem vycepu, cenu dam nizsi. Pokud ale k tomu postavim aspon nejakou restauraci, nemusi byt pro vyssi klientelu, cena leze nahoru.
Dovolil bych si citovat aktuální nápojový lístek nejmenovaného minipivovaru:
Pivo (0.5l)
Medlešický ležák světlý 12° 15.00 Kč
Medlešický ležák černý 12° 17.00 Kč
Medlešický ležák řezaný 12° 16.00 Kč
Gambrinus 10° 19.00 Kč
Opravdu nevidím důvod, proč by stejně rozumné ceny nemohly být i jinde.
Pivo (0.5l)
Medlešický ležák světlý 12° 15.00 Kč
Medlešický ležák černý 12° 17.00 Kč
Medlešický ležák řezaný 12° 16.00 Kč
Gambrinus 10° 19.00 Kč
Opravdu nevidím důvod, proč by stejně rozumné ceny nemohly být i jinde.
Vyhledávání
V blízkém okolí F-M je tuším 7 minipivovarů a v nedaleké Ostravě další dva. Každý je přitom jiný, od obyčejné dědinské hospy po zámek. Chybí tam pravda pale ale, pšenice apod., ale doufám,že i na to najdou sládci a majitelé odvahu a místní se nebudou štítit.