Ten můj kotel je s topnou vložkou. Vodní náplň s tlakovým ventilem, takže ohřev je prováděn párou, nebo případně horkou vodou. Plyn samozřejmě má jednodušší ruční regulaci i vyšší špičkový výkon. Elektrika umožňuje automatickou regulaci. Já v domě nemám plyn a celý dům mám na elektriku a tak je pro mě elektrokotel nejlepším řešením. Parní vložka má výhodu, nedochází k připalování. Avšak díky parní vložce je při ohřevu zpoždění i tepelná setrvačnost po vypnutí ohřevu. Musí se stím počítat. Pokud vím velkokuchyňské kotle jsou snad vždy s topnou parní vložkou. Při výběru bych si pohlídal aby kotel měl vypouklé dno, které velmi usnadní oddělení chmelového mláta. Výběr elektro nebo plyn podle možností- můj elektrokotel má naplno odběr 3x17A.