Tedy kombinaci syru a piva.
Prave s Cheesy a Honzou Suranem jsem delali dvoji degustaci na piva a syry - jednou jsme prinesli piva a oni hledali syry, podruhe to bylo opacne. Kombinaci je hrozne moc a od pristiho roku bych to chtel delat hloubeji.

Pro zacatek vysledky nasich dvou degustaci:

I. první sezení pivo kontra sýr

- Pale Ale x parmazán New Zealand
- Bakalář tmavý x starý kozí sýr s koriandrem
- Schwarzenberg 21 x kozí ementál Maasdam
- Westmaal Tripple x Kozí uleželý je kompatibilní ale přestárlá Gouda zpočátku
kontra a v závěru perfektně sladěná

II. sezení sýr kontra pivo

- Uleželý farmář x borůvkové pivo
- kozí maasdam x weizen Náchod
- kozí starý x tmavý Dudák nebo Opat 17 %
- stará Gouda x Schwarzenberg 21
- kozí klášterní x 13 % kněžna Svijany
- uleželý klášter Citadela x Gottschalk