Zhruba stejne jako v Cesku i v Australii je treba dobre pivo hledat. Pomohou informace z literatury, internetu i verbalni rady domorodcu. Dle poslednich informaci je v soucasne Australii minimalne 146 pivovaru umistenych strategicky kolem pobrezi, vnitrozemi vcetne Alice Springs je puste. V Sydney jsem nasel jeste jednu novou provozovnu - pivovar Schwartz, jehoz pivo je naprosto genialni.