Z mého pohledu jsou naprosto bez problémů. Vařím ze sladu spíše přičmoudlejší ležáky až granáty, vždycky aspoň 5% karamelu a žádné nežádoucí příchutě necítím.
I když je pravda, že od jara (asi 6 várek)
používám furt stejné kvasnice. Vydržely mi mezi várkama i měsíc v ledničce a zatím se nezdá, že by nějak moc lenivěly.
Možá bude problém spíš v nevyrovnanosti jednotlivých šarží z výroby