Mám taky podobný problém se sušenými kvasinkami. Nevím, jestli to je jejich vlastnost, nebo dělám někde chyubu (příprava kvasinek), ale při jejich použití má výsledné pivo různé "pachutě". Při použití "živých" kvasnic tomu tak nebylo. Tytojsou však pro mne nedostupné, už jen kvůli samotnému času vaření, který stanovuji v podstatě ihned :-)
Proto bych také rád uvítal nějaké další zkušenosti/rady ohledně použití různých sušených kvasnic.
Pivu zdar :-)