"Firmy vlastněné veřejnými institucemi vytvářejí nerovné podmínky na trhu, poplatník přesně neví, jakými způsoby - přímými i nepřímými - tyhle erární společnosti dotuje, spotřebitel neví, komu a za co vlastně platí."

Mně tohle připadá jako tak trochu (tak trochu dost...) ideologická "pravda", asi jako kdyby někdo jiný řekl, že neviditelná ruka trhu nemá ve zdravotnictví (možno dosadit libovolnou jinou oblast lidské činnosti) co dělat, protože je tam ze své podstaty špatná.

Netvrdím, že stát má vařit pivo. Však ten náš se o to (naštěstí) nově ani nepokouší. Ale co je špatného na tom, provozuje-li město nějakou výdělečnou činnost? Nebo u nás už se to prostě má tak, že rozhoduje-li o něčem (a o penězích zejména...) erár, lze se dočkat jen nějaké neprůhlednosti nebo rovnou špinavosti?
Na druhou stranu uznávám, že vztah města Náchoda a pivovaru se mi donedávna jevil značně idylicky. A najednou se dozvídám, že prozíravé město uvázalo pivovaru na krk balvan v podobě nějakého pitomého hotelu. Který sice s vařením piva nemá nic společného, ale bez parazitování na pivovaru by asi nepřežil. Rozumný vlastník pivovaru by do něčeho podobného asi nešel.

Co se týče té etikety Velkopřevora, mně připadá příšerná.