Komentáře
článku: Žitný Milk Stout
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
Pro autora: Asi bych rozlišoval striktně slova sladší a plnější. Ano, plnější pivo bývá většinou i o něco sladší, ale opačně tomu být nemusí, pokud se používají přislazovadla, která zvyšují jen sladkost. Neřekl bych, že gluóza zvýší plnost piva. Zvýší obsah alkoholu, protože je to nejlépe zpracovatelná gorma cukru, ale k plnosti nepřispěje. To bych spíš použil fruktózu nebo med, kde jsou obě složky. :-) Já na stout, který se umístil, použil jen pražený ječmen, kandidní slad a 3 druhy chmele. Nic složitého, krom 2 druhů britského chmele.
Vyhledávání