Co se tyce davky chmele, neni to tak jednoduche - zalezi na tom ,jaky chmel mate k dispoizici (smerodatna je "konduktometricka hodnota" tzn. obsah horkych kyselin ve chmelu) Pokusim se vzhledem k dotazum behem nekolika dnu napsat nejake zakladni vzorecky na vypocet sypani sladu, chmele... Obecne doporucuji kolem 11 g alfa-horkych kyselin na hl 12% piva (to znamena neco kolem 250 - 300 g Žateckeho pol. cerv. na hl mladiny)