Jak už si posteskl pan Jakoubek - ACH JO..... zastavit výrobu na deset měsíců je sice technicky možné, lze to řešit náhradní výrobou v některém spřáteleném pivovaru, ale opustit odbytový rajon na týden je věc, na kterou se konkurence jen třese. To jednoznačně svědčí (bohužel) o labutí písni pivovaru. Každého uzavřeného regionálního pivovaru je škoda už jen z toho důvodu, že se opět posílí vliv G, S nebo K.
Tato "odstávka" ale na mě dělá dojem, že budou zlikvidovány pouze "nepotřebné" provozy a ve zbylém omezeném prostoru vznikne reprezentativní minipivovar s výstavem do 5000 hl piva, tedy takový, aby svými tržbami okolo komína bezpečně uživil majitele a pár pracovníků. K tomu dobrá restaurace, eventuálně hotýlek (ale ne v Podkováni, spíš v Boleslavi nebo dokonce v Praze) a podnikatelský plán je dokonalý. Z vlastní zkušenosti můžu říct, že tento model skvěle funguje. Proč tedy ne i v Podkováni. Je totiž škoda každého pivovaru, který může spotřebitelům přinést něco jiného než G.