Tak to se shodneme. Dle nás je typ Mild Ale opravdu vynikající, ne-li nejlepší. Máš pravdu, je to krásně komplexní Ale. Souhra sladovosti, ovocnosti a chmelenosti. Škoda že je tak nedoceněné.
Co se týče síly, jedná se jak říkáš o 8 - 10 Plato, protože to byla původně piva určená k občerstvení pro dělníky po namáhavé práci. Vařila se ve větších městech a dodávali je do dělnických čtvrí a okolí továren apod. Nic méně právě proto, že jsou lehčí tam nádherně vyniknou chutě, které jsou jinak potlačené.
TIP: nechcete MILD ALE zkusit uvařit u nás?? To by byla pecka! Jinde kromě VB a USA tento typ ještě neudělali. Já myslím, že Honza Šuráň by to určitě zvládl..
Popřemýšlej:))?