To CHODY: taky nerozumím tomu proč pivovar Primátor nepochopitelně (chybně) označuje na etiketě pivo jako polotmavý ležák. Nevím z jakého důvodu?? (pravděpodobně počítají s variantou, že zákazník nikdy pojem ALE neslyšel). Jedná se však o svrchně kvašené ALE, i když s jedním velkým problémem!
Při vaření není použit speciální anglický slad pro Pale Ale. Je to základní složka na výrobu ALE, která spolu v kombinaci s britskými odrůdami chmele a svrchních kvasnic + odlišného technolog. procesu výroby, vytváří celkový chuť. charakter tohoto druhu piva.
Proto je Primátor EPA poměrně dost chuťově vzdálen klasickým britským či americkým Pale Ale´s. Nicméně to lze pochopit, protože pokud by měl pivovar dovážet slad z Anglie či Belgie, tak by se mu pivo ani nezaplatilo:)

To DWARF: Jen na vysvětlenou. Typ ALE není LEŽÁK (LAGER). ALE je SVRCHNĚ kvašené pivo (použití kmene svrchích kvasnic) na rozdíl od LEŽÁKU (použití kmene spodních kvasnic) (+ odlišné suroviny a tech. postup).
Se zráním piva to nemá nic společného (viz Váš komentář:" že vše co zraje-leží, tak je to ležák") Odlišná je jen doba zrání. ALE zraje cc 3 týdny, LAGER cc 7-8 týdnů, v CZ (typ Bohemian Lager) až 12 týdnů.
Společné je pro tyto dva druhy obecný název PIVO. Jako např. pro osobák a náklaďák - AUTO.
Tímto objasněním jsem chtěl jen předejít potencionálním hádkám:))