Kvasný průmysl a i spoustu dalších tiskovin je možný si přečíst nebo za poplatek zkopírovat přímo v pivovarský knihovně ve výzkumáku v Pivovar.domě v Ječný.Otevřeno kromě pátku i pro běžnou veřejnost.Snad to tak ještě funguje ,byl jsem tam před x lety.