Komentáře
článku: Ležák a Pilsener
Zobrazit všechny komentáře: podle vláken, podle času
...tady je podle mne zbytečně vyostřená. Jinak pivních stylů, které se od sebe liší někdy až velmi, je skutečně poměrně dost. U nás v české kotlině jsme skutečně příliš konzervativní a chybí tu odvaha zkusit něco jiného. Teď nemyslím pivaře, ale hlavně výrobce piva. Své vyznavače by si tyto styly jistě i u nás našly, ale vydělat nějakou horentní sumu by se na nich asi nedalo. Já osobně tento článek považuji za docela dobrý ( tedy jako shrnutí ). Pokud jde o samotnou klasifikaci stylů - Němci to přehání. Některé ze stylů i zde uvedených se dle mého názoru neliší natolik, aby musely být odděleny ( bock/maibock ), nicméně přiznávám, že to posuzuji podle chuti a o výrobě některých toho zase tolik nevím. Jediná věc mě tu ale hodně zaráží - u nás se nevaří pilsner? Já myslím, že jsme s ním přišli, a všechny ty pilsy, pilsnery, pilsenery... se jej snaží pouze napodobit. Nebo v Dortmundu taky nedělají dortmunder? I když, pravda, originální pilsner z doby kolem roku 1850 jsem nepil a chuť se mohla trošku změnit. No nic, jdu si dát "vrchol umu českých sládků", kvasnicovou Poličku, za týden si zase zajdu na weizenbier a münchener.
Vyhledávání