Snažíme se Vám přinést nějaké info ze světa kolem pupku CZ - Vesničky střediskové. Jediný podobný styl spodně kvašených piv jako v CZ se totiž vaří právě ve Vámi opovrhovaných bavorských francích (ale asi málokdo z Vás je opravdu navštívil). Chceme občas vysvětlit, že spodně kvašené pivo se dá vařit i v daleko lepší chuťové kvalitě než u nás! Bereme to jako osvětu a informace pivním nadšencům, kteří nevědí, kde by mohli začít. My jsme začátkem 90 let bohužel tuto šanci neměli. Net neexistoval, M. Jackson jen z vyprávění, a tak jsme byli rádi, když nám nějaký kamarád v zahraničí dal zajímavý tip. Nikdy nás nenapadlo ho ihned osočit, že není správný CZ fanatik. Naopak. Byli jsme rádi, že se můžeme něčemu novému přiučit, získat nové zkušenosti a hlavně ochutnat zajímavé druhy piv, které u nás nejsou a asi ani nikdy nebudou (z Vaším přístupem). Místo toho se na tomto netu rozpoutala nenávistná bitva pod názvem " Já jsem Čech a kdo je víc!" Vůbec si nedovedu představit, kdyby někdo z nás napsal o svrchně kvašených belgických, francouzských, amerických či britských pivech. To by bylo asi skutečné peklo! Myslím, že i Honza zamýšlel tento server spíše pojmout jako bránu do "Světa piva".
Dej Bůh Štěstí