Je škoda, že autor recenze nevěnoval svou pozornost také vydavatelství Rubico a jeho zaměření, a také jménu autora. Nápadná podobnost autorova jména se jménem historika a archiváře Čeňka Zíbrta, který jako jeden z prvních se zaměřil také na studium pivní a hospodské kultury v českých zemí, přivádí k doměnce, že jde o autorův pseudonym a skutečné jméno nám zůstalo z neznámého důvodu skryto. Nakladatelství Rubico Olomouc, jak si lze na konci knihy povšimnout, nabízí za úplatu vydání děl autorům z jakéhokoliv oboru a nepožaduje a ani neprovádí lektorský dohled nad publikací. Zdá se tedy , že autor je pivní nadšenec a sběratel (obdobně jako řada čtenářů tohoto serveru), kterému podobná publikace na trhu chyběla a tak si ji prostě napsal a vydal sám na své náklady. Je pravdou, že u autora, který věnoval takovou píli sepsání a vydání knihy, zaráží, že nenechal svou práci zkontrolovat některému z odborníků z oboru. Nemyslím, že by byl odmítnut. Proto bych autorovu snahu rozhodně ocenil , ač není jeho dílo bez chyb a nepřesností, zaslouží si uznání.
Velká kniha piva : vše o pivu / Věnek Zýbrt . - 1. vyd . - Olomouc: Rubico, 2005 . - 287 s.: il., fot. ; 31 cm