Předem tohoto mého příspěvku chci zdůraznit, že jsem zapřísáhlým nepřítelem kategorie "G" piv. Zkrátka tyto europiva nemusím a zcela jasně dávám přednost pivům z malých nezávislých pivovarů, pivovarů, kde je dodržován tradiční postup při vaření piva a velice rád vyhledávám restaurační pivovary. Mezi má nejoblíbenější piva patří piva kvasnicová. Toto zdůrazňuji proto, abych nebyl dalšimi diskutujícími pokládán za nějakého Gambrinusáka. Nyní ale již k tématu. Vzhledem k tomu, že jsem slyšel dobré reference na pivo z Olivětína a že Opat se pyšní významným oceněním, tak jsem se rozhodl, že musím toto pivo co nejdříve ochutnat. O nákupu Novice v kategorii sedmiček za cenu okolo 2,50 a i nižších jsem vůbec neuvažoval, protože o těchto pivech si nedělám vůbec žádné iluze, ať už jsou vařená v kterémkoliv pivovaru a myslím si, že pro mnoho malých pivovarů je to cesta do pekel. Do První pivní tramwaje jsem se ještě bohužel nedostal a tak jsem uvítal příležitost koupit si v Tescu multipack dvanáctistupňového Novice. Pokud je opravdu totožný s Opatem, tak potom je to pro mě velké zklamání a chci věřit, že tomu tak není. Zachování co nejvíce pivovarů je i o tom, že pivo z každého pivovaru má mít svou specifickou chuť a může se stát, že prostě někomu chutná pivo z pivovaru "XY" a jinému zase z pivovaru "YZ" a ještě to neznamená, že v některém z nich musí vařit špatné pivo. Mě ale pivo Novic ležák zakoupené v Tescu opravdu VELMI nechutnalo a mohu říct, že takovou nechuť do piva jsem již dlouho nezažil. Je to asi tím, že opravdu europiva a levné výplachy trubek nekupuji. Novicem jsem byl opravdu zklamán a vrcholem všeho bylo to, že v jedné láhvi byla neidentifikovatelná mazlavá hmota! A s nečistotou v láhvi jsem se opravdu nesetkal již hezkou řadu let, ani nepamatuji kdy naposledy. Přesto nechci nad tímto pivovarem zlomit hůl a jakmile budu mít možnost ochutnat pravého Opata, tak té možnosti využiji a chci věřit, že nebude tím pivem, které jsem koupil v Tescu.