Sestavy Browmator

Jak jsem zde už několikrát uváděl, Polsko co se týče homebrewingu, je dál než naše pivní kotlina. Nejen že mají petrejší nabídku surovin, od mladinových koncetrátů počínaje, přes pestrou nabídku základních surovin, až po degustační soutěž, kterou v červnu firma Browamator pořádá.

Nebylo proto divu, že během prosincové degustační soutěže Dne D, kterou server Homebrewing.cz pořádal v Podskalské, získaly vzorky z Polska třetinu ocenění. Navíc jejich degustační soutěž je jedna z nejlepších, jaké jsem se jako člen degustační komise účastnil. Od zázemí akce až po kvalitu přihlášených piv.

A protože si u nás díky firmě Mr. Sládek můžete koupit mladinové koncetráty Muntons, Mr. Sládek, nově i Coopers, u nás pak živé kvasnice, méně tradiční slady a chmely, bylo na čase vyplnit mezeru na trhu – všechny suroviny pro várku v jednom úhledném balení.

Firma Browamator jich na polském trhu nabízí hned 15. Ano, z tolika pivních stylů si můžete vybrat - od světlého plzeňského piva až po polský „ultraspeciál“, pivo Grodziskie. Pro vás jsme pro začátek dovezli vzorky 4 pivních stylů, o kterých si myslíme, že by vás mohly oslovit:

- Porter

- Oatmeal Stout

- IPA

- Maibock

A co takové balení obsahuje? Jak už bylo uvedeno, vše ze surovin, co pro danou várku potřebujete. Slady, odpovídající chmel a sušené kvasnice, případně další doplňky.

Browamator.pl IPA

Například pro pivo stylu IPA to jsou tyto náležitosti:

- slad Pale Ale Weyermann 4,4 kg

- slad Caraamber ® 0,3 kg

- chmel Marynka 40 g (granule)

- chmel Challenger 20 g (granule)

- chmel Fuggles 30 g (granule)

- sušené kvasnice Safale US-05 11,5 g

A cena? Je stanovena na 450Kč za balení. K zakoupení je v našem výdejním místě v Podskalské ulici v Praze. Provozní doba pro veřejnost je uvedena zde.