úvod
homepage

Chmel Challenger vytisknout článek

Přidáno: 20. července 2007  •  Autor: Honza Kočka
průměrné hodnocení Hodnocení: 0 hodnotících Hodnotících: 0 počet zobrazení Zobrazeno: 5747x

Chmel Challenger je tzv. „dual purpouse“ chmel, jeho použití je vhodné kvůli svým aromatickým látkám, tak i k chmelení. Máme pro vás vzorky tohoto chmelu.

Chmel Challenger byl vyšlechtěn ve Wey College a ke komerčnímu použití byl poprvé uveden na trh v roce 1972. Vznikl křížením chmelů Northern Brewer a Target. Pěstuje se ve Velké Británii v oblastech West Midlands a Kent, částečně též i v Belgii a Francii.

Tento chmel se hodí k pivům kategorií ESB, Porter, Stout, Barleywine, UK Brown Ale. Jedním z nejznámějších komerčních příkladů využití tohoto chmelu je ale ESB pivovaru Fullers v Londýně ( link zde).


Logo ESB

Chmel Challenger obsahuje 6,5 až 8,5% alfa hořkých látek (průměr je 8 procent). Vyznačuje se ovocnými až lehce parfémovými tóny, dá se použít v pivech ale místo chmelů Northern Brewer a Perle. Použití chmelu Challenger je i možné pro tvz. „dry hopping“, tedy chmelení za studena.

Máme pro vás připraveny vzorky tohoto chmelu. Cena je 55Kč za 100 gramů pelet.

vytisknout článek Vytisknout článek

Hodnocení článku

Pro hodnocení se nejprve přihlašte.

Celkem 3 komentáře, poslední komentář: 24.08.2007 11:13 Komentovat
prodej surovin? hroch24.08.2007 11:13
Blíží se nám avizovaný poslední čtvrtek měsíce srpna, kdy měl honza kočka rozjet...
Re: Chmel honza25.07.2007 06:26
Zatim shanim sazenice nasich chmelu:). O ty anglicke si budete muset nejspsi napsat nejake au...
Chmel Franta24.07.2007 22:43
Vím, že má poznámka je tak trochu protistátní. Díky Honzovi za snahu a nabídku, ale...
Vyhledávání