Várečné kvasnice III.

4. října 2002 •  Ing. Jan Šavel •  2,47 15 0 7326

V závěrečném dílu našeho miniseriálu o kvasnicích se dozvíte základní informace o kvasničném cyklu, o měření aktivity kvasnic a o rychlém stanovení koncentrace kvasnic.   více

Várečné kvasnice II.

3. října 2002 •  Ing. Jan Šavel •  2,38 16 0 5440

Dnešní díl o kvasnicích vám prozradí, jaké stresové a genetické faktory ovlivňují jejich chování .   více

Várečné kvasnice I.

2. října 2002 •  Ing. Jan Šavel •  1,35 76 0 7992

Když se mluví o pivu, probírá se jeho říz, chuť nebo pěna. Když se mluví o základních surovinách, dostane se řeč maximálně na chmel, výjimečně na vodu. Kvasnice stojí stranou...   více