Domluvil jsem si onehdá (2 roky zpátky) navštěvu pivovaru Janáček, kam jsem dorazil společně se 4 kamarády. Provázel nás sám pan sládek Horehleď a krom standartních "ukázkových míst" nás vzal, kam jsme chtěli...včetně spilky, kvasničárny, ... Protože jsem mu na začátku řekl, že bych si přál detailní výklad s jasným úmyslem uvařit si pivo doma, tak mě pan Horehleď zahrnul takavou spoustou informací, že jsem si to nestíhal ani zapisovat. Tato exkurze byla opravdu vyjímečná, trvala asi 2 hodiny v provozu a pak asi stejnou dobu jsme spolu seděli v šatně a při konzumaci výtečného kvasničáku diskutovali o dalších detailech vaření piva. Tímto chválím ještě jednou pana sládka Horehleďa, jeho výtečná piva a velmi mu tímto děkuji. Byl to pro mě obrovský impuls, výrazně změnil můj pohled na "svět piva".