Měl jsem to štěstí pracovat po boku velkého mistra svého oboru. Cením si jeho zkušeností, které mi předal v pivovarnictví, ale hlavně si ho cením jako "člověka". Myslím, že byl pro mne a stále je více než učitelem. Chtěl bych mu touto cestou moc poděkovat a popřát mu zdraví a dlouhá léta pivovarským

"Dej Bůh štěstí"

Jiří Karlík
technologický poradce v oblasti pivovarnictví a sladovnictví