V podstate mi funguje najlepšie menej cukru respektíve menej kvasiniek. Ale najlepšie je uvariť pivo infuzne dvojfazovo (50*,C70*C) použitím elektrického variča. Kolísanie teploty spôsobilo, že slad celý sa nevylúštil a tým pádom nebolo dostatok cukru na alkohol. Použil som aj drops na dokvasenie ale iba to nabublinkovalo.