Ve čtvrtek jsem zašel do Podskalské pro kvasnice a základní suroviny jsou již v prodeji. Poměrně solidní nabídka sladů, 1 kg/20 Kč. Z chmelů ŽPČ, Sládek a Premiant, mám pocit, že 150 Kč/250 g.

Předpokládám, že možnost si vyzvednout kvasinky v pivovarským domě bude v širším časovém spektru. Když se mě podaří zaříídit si služební cestu, tak se budu pohybovat v těchto oblastech spíš kolem poledního a ne věčer, to bych jistě už chtěl vařit.