Pivo opatrně sleješ a vypiješ. Posledního cca 0,5 cm pořádně protřepeš aby se zvířila tenká vrstvička kvasnic na dně a sleješ do připraveného živného roztoku. Já sem použil 2-3 lžíce medu na litr vody, můžeš dát i cukr, nebo uvařit trochu mladiny. Během pár dnů se roztok rozkvasil. Pak sem dal nový živný roztok. Ten už nechtěl kvasit tak ochotně, ale po 3-4 dnech se pomalu rozjel. Rozkvašený roztok přidej do mladiny z regulérní vařby a je to.