Jen pokud kvasnice kupuješ pro každou várku nové. Když používáš ty z minulé várky, tak je to bez problému. Letos mi vydržely mezi várkama i dva měsíce, stačí několikrát propláchnout čistou vodou a vrazit do ledničky v zavařovačce se šroubovacím uzávěrem(teplota do 5 stupňů). A pro první várku jsem je namnožil z Bernarda s patentním uzávěrem, takže účet za kvasnice na nějakých 80 litrů piva ve čtyřech várkách je cca 60 Kč za nákup nepasterovaného kvasnicového piva.