Zdravím Vás všechny,
potřeboval bych poradit. Uvařil jsem svou první várku piva tradičním způsobem.(dříve jsem "vařil" pivko z mladinových koncentátů)". Poměr surovin jsem dal podle receptury, ale až po přelití do kvasné nádoby jsem zjistil, že jsem objem mladiny zredukoval vařením více než bylo plánováno (místo 20 l. na 15 l. hotové mladiny) a po ochutnání při probíhajícím kvašení jsem zjistil, že jsem přechmelil. Je možné upravit velkou hořkost?
Díky za radu.