Omlouvám se - v článku jsem udělal dvě nepříjemné chyby. Dvě informace, které vyplynuly z diskuse ve Vojkovicích a které jsem zjišťoval v souvislosti s psaním článku, jsem nesprávně vložil přímo do úst pana sládka Mojmíra Velkého. Jsem nadále přesvědčen, že jsou pravdivé, ale netvrdí to sládek vojkovického pivovaru!!! Jedná se o tyto věty:
Tyto kvasnice nejsou použitelné ve velkém tlaku v CK tancích. Když je Radegast používal, pivo bylo dobré. Pokud nemáte dobré kvasnice, můžete všechno ostatní dělat perfektně, ale výsledek nebude stát za to.
a
Jak šidí velké pivovary pivo? Například vaří jenom jeden druh piva, které potom ředí na dvanáctku, desítku, osmičku… To je jako byste chtěli v hospodě s dvanáctkou desítku, hospodský by řekl žádný problém a dolil do sklenice s pivem deci vody.
Omlouvám se panu Velkému i všem čtenářům.