Pelhřimovský pivovar je navíc nádhernou ukázkou klasické výroby. Nádherné varny..., prostě moc sympatický pivovárek. Mimo to je zajímavě koncipován po stavebně- technické stránce. Umístění varen nad spilkou a sklepy, tak aby bylo možno využívat samospádu. Byl jsem tam 2x musím říci, že je to skutečná nádhera. A pivo samozřejmě vynikající. S PŽ jsme nikdy nelenili a často jen tak vyrazili na jeden den na pivo do Pelhřimova (z Brna!:-))