Pivovar Heller (Schlenkerla) se nachází na Dominikanerstraße 6. www.schlenkerla.de/
Jinak v okolí Bambergu vaří rauchbier asi ještě 9 dalších pivovarů. Minulý měsíc jsem měl možnost konečně ochutnat právě z pivovaru Hummel "Räucherator"- Doppelbock (8,1%obj. alk.). Vaří se pouze v únoru a to je doba, kdy člověk na cestování moc nemyslí, naštěstí tento rok vydržel poměrně dlouho. V Bambergu je 9 dalších vynikajících pivovarů z nichž každý se jakoby specializuje na určitý druh piva, ale sortiment každého z nich je samozřejmě bohatší.
Ještě k pivovaru Hummel. Dnes se zde vaří v průběhu roku 14 druhů piva! Už se těším na červen nach Franken:-)))