JJ. někdy degustace nedopadne podle našich představ. Hlavně, když degustované pivo člověk dlouho neměl a pivovar mezitím třeba změnil majitele….Nám se to stalo naposledy při degustaci britských Bitter. Natěšeni na lahodný Youngs, jsme pak zklamáni konstatovali, že už není ani zdaleka to, co býval a další Bitter (y) taktéž. Tendence přibližovat se masovým konzumentům je i zde zřejmá.
Ze Stone jsme chutnal naposledy- RUINATION IPA. Se 100 IBU. Považuji je za skutečně geniální IPA. I přes deklarovaných 100 IBU příjemně pitelné. Co se týče stylu Smoked Stout, tak ten jsem ozkoušel od Alaskanu a považuji jej za naprostou fantazii. Geniální doprovod k uzenému lososovi! To jsem nevěděl, že tento styl vaří i Stone! Věřím, že za Zlaskaném nezůstane co do kvality pozadu.