Rozloučení s ústeckým Zlatopramenem

Zpráva o konci krásnobřezenského piva tentokrát nevyvolala mezi pivními fanoušky žádnou větší vlnu nevole. Žadné „Heineken fuj! Hrobaři českého pivovarnictví, zavřeli nám další tradiční pivovar!“ Ani se mnou to skoro nic neudělalo. A to jsem prosím pěkně původem Ústečák a kolem pivovaru jsem denně jezdíval do školy. Chutný Zlatopramen totiž postrádám již mnoho let, takže pro mě ústecký pivovar tak nějak přestal existovat už dávno. Zkrátka strýček Heineken byl tak hodný, že zařídil, aby mě faktický konec pivovaru už tolik nebolel.

U příležitosti konce krásnobřezenského pivovaru bych rád zavzpomínal na pivo Zlatopramen. Ústecká jedenáctka bývala jedním z mých nejoblíbenějších piv. Dost dobře si pamatuji, co mi na něm kdysi chutnalo. V současném Zlatopramenu už to nenajdu, ať jím oplachuji i ten nejzapadlejší chuťový pohárek, ať jej cedím tam a zpátky mezi zuby sebevíc. Kdepak, je to něco jiného. Nastal konec jedné lásky. Pivo už není, vzpomínky zůstávají:

Tyhle etikety jsem sundaval tátovi z vypitých lahví. Byl v nich podivný hořký nápoj, nějak jsem nechápal, co na tom má.

Tady už jsem začínal chápat, co otci na tom pivu chutná.

Takovýhle Zlatopramen už jsem si dopřával zcela legálně. To byla dobrota! Neuškodilo mu ani zavedení pasterizace.

Novější doba přinesla některé novinky. Třeba hogofogo označení "Premium" i pro světlý výčepní ležák. Pivo ale bylo pořád skvělé.

Postupně se nějak přestávala nosit stupňovitost. Všichni Ústečáci přitom bezpečně věděli, že je to jedenáctka. Chodili jsme na jedenáctku, ale ústecký pivovar se tvářil, že je to něco víc. Nevadí, hlavně že Zlatopramen pořád dokázal pohladit a krásně klouzal do krku.

Ústecký pivovar se začal opět hrdě hlásit ke stupňovitosti. Zvýraznil jedenáctku a tvářil se div ne jako bojovník za poctivé označování piva. Zapomeňte na Premium. I za touhle etiketou s podpisem pana Rottenborna staršího se zezačátku skrývalo výborné pivo.

Můj pravděpodobně poslední ústecký Zlatopramen. Pěkné vzpomínky na lahodnou jedenáctku mi nezkazí.