Nefiltrované pivo ze Žatce

Přesněji řečeno, něco mi říká, že už jsem ho jednou někde zahlédl loni, ale nejsem si jistý.

A o co jde? Zde je kompletní informace přímo z webu Žateckého pivovaru:

„Na podzimní sezónu jsme připravili pro naše příznivce i pro pivní fajnšmekry obecně novinku s názvem CORNISH STEAM LAGER. Jedná se o pivo vyrobené tradičním žateckým způsobem z obvyklých žateckých surovin s názvem Cornish Steam lager. Pro zachování plné a výrazné chuti se pivo stáčí do láhví nefiltrované, tedy v podobě, ve které je v ležáckých tancích těsně před stáčením.

Zde je příběh jeho vzniku:
Při jedné návštěvě Cornwallu, rodného kraje majitele Žateckého pivovaru, zachutnalo žateckému sládkovi pivo z místního velmi malého pivovárku s názvem Wooden Hand Brewery. Jméno pivovaru je připomínkou dob, kdy byl místní kraj proslulý svými pirátskými obyvateli a výrobou piráty velmi ceněného piva zvaného „parní ležák“. Bylo to světlé, lehce zakalené a chuťově výrazné pivo s, na anglické poměry, vysokou pěnou. Slovo dalo slovo a po chvilce družného rozhovoru se sládci domluvili, že po návratu do Žatce vyzkouší výrobu tohoto starobylého, chuťově bohatého, vysoce chmeleného, spodně kvašeného ležáku. Což se také stalo a Vy máte nyní příležitost vyzkoušet cornwallské pivo vyrobené tradičním žateckým způsobem ze žateckých surovin s názvem Cornish Steam lager.

lahve s etiketami

Mé poznámky:

• Pivo je opravdu kalné
• Kvasničná chuť je velmi mírná
• Jako milovník starých parních mašin oceňuji etiketu
• Zajímavé pivo si zaslouží zajímavou legendu – a legenda o pivu ceněném piráty zajímavá je
• Velmi jsem si pochutnal a až toto pivo zase potkám, rozhodně zakoupím