Spousta medailí, Česko dva úlovky

Ano, modří už vědí. Buď vědí, kdo je získal, nebo aspoň tuší, kdo se už začal čílit kvůli tomu, kdo je získal. Ale hezky po pořádku. World Beer Cup(ZDE), v současnosti největší degustační soutěž na světě, se letos zase o kapánek rozrostla. Myslím, že není od věci si zopakovat podle mého názoru gigantická čísla, která letošní ročník provázela: 644 pivovarů z 58 zemí poslalo 2 864 piv do degustační soutěže. Ty potom hodnotilo na 130 degustátorů z mnoha zemí světa v 91 kategoriích. Jak už bylo napsáno výše, je to spousta kategorií a ještě více medailí(i když ne ve všech kategoriích se rozdávaly zlaté medaile). Medaile nakonec putují do 21 zemí, od Austrálie, přes Itálii, ale i Bolívii a Japonsko nakonec i do Česka. A také výše bylo uvedeno, že to jsou celkem(pro někoho pouhopouhé) dvě medaile. Mají zlatou a bronzovou(pomyslnou) barvu. Asi se nedalo čekat více. Z principu podstaty výroby českých a moravských pivovarů se očekávalo obsazení dvou případných pivních kategorií: nealko pivo a “Bohemian-style Pilsener.” A právě v těchto dvou kategorií nakonec naši zástupci získali i ony dvě medaile. Správně by se asi mělo napsat zástupce, neboť oba pivovary patří do jedné skupiny. A nyní asi tuší i ti „nemodří“. Vlastně ještě počkat – letmým pohledem na přihlášené pivovary(ZDE) se díky loňské akvizici nadnárodního koncernu nakonec může jednat o dvě možnosti. Ale ne. Pravdu mají opravdu modří a ti, kteří patří mezi odpírače piv velkovýrobců a od začátku měli neblahé tušení. Obě ceny totiž poputují do regálů cen, medailí a ocenění našeho největšího výrobce, Plzeňského Prazdroje. První místo v kategorii nealko piv získal Birell, třetí místo v kategorii českého plzeňského piva pak Gambrinus. Myslím, že představovat výše uvedená piva není třeba. Všechny kategorie a jejich vítěze pak najdete – ZDE – v závorce za jménem kategorie je počet přihlášených vzorků Category 1: Non-Alcoholic Malt Beverage (21 Entries) Gold Radegast Birell, Plzenský Prazdroj a.s., Pilsen, Czech Republic Silver Hefeweizen alkoholfrei, Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG, Alpirsbach, Germany Bronze Organic Saps-Fit Sparkling Malt Drink, Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger e.K.,Neumarkt, Germany Category 23: Bohemian-Style Pilsener (41 Entries) Gold James Squire Pilsener, Malt Shovel Brewery Pty Limited, The Camperdown, Australia Silver HUB Organic Lager, Hopworks Urban Brewery, Portland, Oregon Bronze Gambrinus Premium, Plzeňský Prazdroj a.s., Pilsen, Czech Republic Co k tomu dodat? Sláva vítězům, čest poraženým? Ne, nedělám si z toho legraci. Určitě se najde spousta lidí, kteří nad tím budou kroutit hlavou(například čtenáři našeho serveru a určitě příznivci Pivního.infa), většina pokud tuto informaci vůbec zaregistruje, to vezme jako potvrzení svého správného rozhodnutí pít to, co pije. Víc se s tím nedá dělat. Navíc reakce na sebe dlouho nenechaly čekat. Kupříkladu Evan Rail, který napsal báječnou knížku o českém pivovarnictví, The Beer Guide Prague and The Czech Republic, vloni vydanou Camrou ve Velké Británii, se ve svém anglicky psaném blogu (ZDE) zamýšlí nad samotnou podstatou celé soutěže. Je to pro něj jen další hračka v marketingovém boji amerických pivovarů. S tím si dovolím nesouhlasit. Já jsem tam totiž byl, tedy v San Diegu. A nejen že jsem tam byl, měl jsem i možnost soutěžně degustovat. A to prosím obě výše uvedené kategorie. A u obou i finále. Takže mě můžete považovat za „spoluviníka“ daných výsledků. Nestydím se za to, i když Jirka Kaňa žertem prohlásil, že bych měl být okamžitě zbaven když ne svéprávnosti, tak aspoň občanství. A odvezen někam hodně daleko. Soutěž má charakter takový, jaký prostě má. Podle počtu přihlášených vzorků se každá kategorie dělí na kola (jsou i výjimky, kdy Wheat Wine mělo jen 4 přihlášené vzorky), kdy každý stůl má určitý počet vzorků. Pokud na stůl , kde je šest až sedm degustátorů, je přiděleno řekněme šestnáct piv, každá část degustuje po osmi. Z této skupiny postupují dále tři a tři piva. Buď do finále, nebo semifinále. V prvním kole se vyplňuje hodnotící formulář pro pivovar, v dalších následných kolech si každý degustátor píše jen poznámky pro sebe. Piva postupují na základě společného úsudku degustátorů. Pokud je názor nejednotný, může se spočítat pořadí jednotlivých degustátorů či si nechat nalít znova vzorek a pokračovat v diskusi. Osobně z těch několika degustačních kol dvakrát hodnotil český ležák včetně finále a finále nealko. Jestli jsem nějakému českému zástupci vlivem svého rozhodnutí zamezil vstup do finále či ho tam odsunul na nižší příčky, nevím. Ani to už nezjistím a vlastně to ani vědět nechci. Snažil jsem se to dělat poctivě a podle svého nejlepšího uvážení(jo, podobná prohlášení čítávám dost často:) ),výsledky dopadly tak, jak dopadly. O mnohá překvapení jednotlivých nejen pivovarů, ale i zástupců států nebyl nouze. Tím se neomlouvám, jen popisuji danou situaci. Pro mě to byla úžasná zkušenost, nejen degustační, ale i po té lidské stránce. Poznat lidi od Bavorska až po Japonsko, degustovat společně s lidmi, o kterých mám jen možnost číst, poznávat nové pivní styly. K tomu návštěva místních pivovarů, které mají v portfoliu piva, o kterých se nám zatím ani ještě nezdálo...ale o tom až zase někdy příště.