Morava převálcovala Čechy, velcí malé

Jak se tu už několikrát v minulosti diskutovalo, degustačních soutěží je u nás po vícero. Možná více než je zdrávo. A nejlepší varianta by nejspíš byla ta, kdy by se výsledky jednotlivých soutěží sčítaly podle předem daného koeficientu, který by zohledňoval počet přihlášených vzorků, počet profesionálních degustatátorů, dvoukolovost, průměrnou účast pivovaru na degustačních soutěžích za rok a další hlediska. Tato varianta se zde též diskutovala, říkali jsme jí „Frantíkovo číslo“ podle Františka Frantíka, šéfredaktora časopisu Kvasný průmysl, který výše popsanou problematiku dotáhl téměř k dokonalosti. Bohužel nevraživost mezi jednotlivými organizátory zabránila dotáhnout podobnou myšlenku do konce. Kdo ví, třeba se jednou dočkáme. A protože degustační soutěž Zlatý pohár Pivex by měl koeficient „Frantíkova čísla“ celkem vysoké, přinášíme vám nyní výsledky letošního ročníku. Hlavním vybočením od těch předešlých je fakt, že se letos objevila nová kategorie. Jak nejspíš „už modří vědí“, jedná se o nealkoholická piva. Na úvod mi dovolte citaci z tiskové zprávy: TISKOVÁ INFORMACE Letošního 16. ročníku odborné degustační soutěže piv ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2008 se účastní 21 pivovarů s celkovým počtem 51 značek piv. Soutěž piv probíhá nově ve třech kategoriích - světlé výčepní pivo (20 značek), světlé ležáky (22 značek)a nealko piva (9 značek). Soutěž spolupořádají Veletrhy Brno, a.s. a SNIP & CO, reklamní společnost, s.r.o. Odborným garantem degustací je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský v Praze. Soutěž je uznávána pivovarskými odborníky za jedno z nejprestižnějších a nejvýznamnějších degustačních hodnocení piva v České republice. Soutěž probíhá dvoukolově. V prvním kole v listopadu 2007 a ve druhém v únoru 2008 jsou degustovány vzorky piva dodané přihlášenými pivovary. Hodnocení provádějí odborní degustátoři ze soutěžících pivovarů, dále z Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze a dalších odborných institucí. Veškeré degustace probíhají anonymně pod dohledem notáře, zástupců odborného garanta a organizátora soutěže. Degustátoři hodnotí především chuť piva, jeho plnost, vůni, říz, hořkost i další eventuální chuťové vlastnosti či jiné příznaky (např. v barevnosti, jasnosti apod.). V každé části soutěže jsou u všech vzorků piv prováděny také laboratorní rozbory a hodnocení VÚPS Praha. Výsledky obou kol se sčítají, přičemž se zveřejňuje pořadí piv umístěných na prvních třech místech v celkovém pořadí. Vítěz obdrží „ZLATÝ POHÁR PIVEX“. Piva, která v obou částech soutěže dosáhnou mimořádných výsledků (dle zvláštních kritérií) a neumístí se na prvních třech místech obdrží „Certifikáty kvality“. A jak to vše tedy nakonec dopadlo: ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2008 KATEGORIE SVĚTLÝ LEŽÁK (11-12% EPM) VÍTĚZ ZUBR Premium Pivovar ZUBR, a.s. 2. MÍSTO LITOVEL Premium Pivovar Litovel, a.s. 3. MÍSTO HOSTAN HRADNÍ STAROBRNO, a.s. KATEGORIE SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO (DO 10% EPM) VÍTĚZ ZUBR GOLD Pivovar ZUBR, a.s. 2. MÍSTO STAROPRAMEN světlý Pivovary Staropramen, a.s. 3. MÍSTO ZUBR CLASSIC Pivovar ZUBR, a.s. KATEGORIE NEALKOHOLICKÉ PIVO VÍTĚZ PRIMÁTOR NEALKO Pivovar Náchod, a.s. 2. MÍSTO LITOVEL FREE Pivovar Litovel, a.s. 3. MÍSTO RADEGAST BIRREL Plzeňský Prazdroj, a.s. – pivovar Radegast CERTIFIKÁTY KVALITY za vyrovnanou kvalitu za ročník 2008 obdrželi: KATEGORIE SVĚTLÝ LEŽÁK STAROBRNO MEDIUM STAROBRNO, a.s. VELKOPOPOVICKÝ KOZEL PREMIUM Plzeňský Prazdroj, a.s. – závod Velké Popovice VELKOPOPOVICKÝ KOZEL MEDIUM Plzeňský Prazdroj, a.s. – závod Velké Popovice KATEGORIE SVĚTLÉ VÝČEPNÍ PIVO STAROBRNO TRADIČNÍ STAROBRNO, a.s. RADEGAST ORIGINAL Plzeňský Prazdroj, a.s. – pivovar Radegast VELKOPOPOVICKÝ KOZEL SVĚTLÝ Plzeňský Prazdroj, a.s. – závod Velké Popovice GAMBRINUS SVĚTLÝ Plzeňský Prazdroj, a.s. – závod Plzeň KATEGORIE NEALKOHOLICKÉ PIVO SVIJANSKÝ VOZKA PIVOVAR SVIJANY, a.s. Shrnuto podtrženo, Morava bere drtivou většinu cen, respektive Zubr bere „double“(a PMS,jehož je součástí potom více jak polovinu ocenění). Jediný z menších pivovarů, který se dokázal vklínit mezi ty velké je náchodský Primátor se svým nealko pivem. Těžko nějak komentovat. Prostě to dopadlo tak, jak to dopadlo…