Jak prodávat pivo?

K této myšlence mě přivedl rozhovor s nejvyšším představitelem největšího domácího výrobce, nebo chcete-li dominantního hráče na trhu, tuším že v Hospodářských novinách. Ano, byl to rozhovor s Mikem Shortem (Plzeňský Prazdroj). A kromě plánovaných investic, zvelebování značky a dalších věcí,které má Prazdroj v plánu, mě zaujala jinak celkem nenápadná věc, kterou zmínil. A tou byla prezentace prodeje piva v supermarketech. Jako příklad dalšího ubírání se směrem k zákazníkovi, snaze změnit jeho pohled na pivo jako takové, uvedl nový komplex prodejen v čele s Hypernovou,který byl nedávno otevřen na Praze 6, v sousedství „starého“ ruzyňského letiště, s názvem „Šestka“.

A v čem by prodej piva měl být nový, převratný? Už v samotné myšlence, že vizuálně by se měl prostor určený k prodeji piva rovnat tomu, kde se nabízí víno. Vždyť to určitě znáte. I v supermarketech zaměřených na láci, se víno nabízí v lepším kabátě, než v bednách vystavené pivo. Vizuálně to svádí k tomu, že běžný konzument pivo prostě bere ani ne tak podle značky, jako podle ceny. Pivo je tam složené na paletě, aby se rychle mohlo prodat a přivézt další. Zkrátka rychloobrátkové zboží, nad kterým nemá cenu přemýšlet.

Proto mi to nedalo a protože to díky své práci nemám daleko, jsem se do zmíněné Hypernovy vypravil. Snažil jsem se pořídit i několik fotek, ale protože při ruce byl jen mobil, omlouvám se za sníženou kvalitu výsledku. A jaký na mě nový koncept prodeje piva udělal dojem? Přiznám se, že velice příznivý. Vstupní brána, esteticky vyvedené stojany, a ačkoliv pivo bylo samozřejmě i v těch zmiňovaných přepravkách, celkový dojem byl pozitivní. Doufám jen, že se podobných pivních koutů dočkáme ve vyšším počtu v co nejkratším čase.

Pravda, Belgie a nabídka různorodých piv v řádu stovek značek to není, ale určitě je to posun k „lepším zítřkům“. A třeba se i jednou dočkáme dne, kdy si do obchodů budeme chodit vybírat z piv weizen nebo v zimním období z imperial stoutů.