Oat pale ale

Pozorný čtenář našeho serveru už nejspíš ví, že pale ale a britské ostrovy patří nerozlučně k sobě. Svrchně kvašená piva světlé barvy, anglický chmel, chmelení za studena, to jsou charakteristiky, které vás napadnou, když se vysloví pale ale.

Ale nebyli bychom to my, kdybychom vše jen kopírovali. Proto se naše pivo už v názvu vyznačuje svojí odlišností, tedy přidáním ovsa, tudíž v našem případě se jedná o oat pale ale. O jaké pivo vlastně jde, nám řekne autor receptu, Ing. Jan Šuráň z firmy Pivo Praha:

„Z ovsa se nevaří příliš často ani v Anglii, která dala světu Pale Ale. Přesto se zde ukazuje, že jeho použití může přinést zajímavé výsledky. Výrazné pivko s tmavě jantarovou barvou a nízkou typickou Ale pěnou. Výrazné v chuti i vůni, kde se prosazuje především pro českého pivaře nezvyklé aroma ovsa přetlačující se ve výsledném dojmu s trávovou vůní zeleného chmele. Vysoká plnost a chlebnatost se doplňuje se silnou hořkostí, která je rovněž v českých krajích nezvyklá. Chmelení za studena se po napití projevuje hlavně v intenzivním a drsném doznívání. Po všech stránkách zajímavé pivo, které určitě nenechá nikoho klidným. "Znalce" českého piva asi urazí, ale vnímavou duši zcela jistě osloví.“

A já snad jen dodám, že i když se svými „pouhými“ 4,6 procenty alkoholu se nejedná o žádného přeborníka co do stupňovitosti a alkoholového přísunu, doufám, že vás naše pivo zaujme.

Pro ty, co by náš oat pale ale chtěli ochutnat, máme seznam míst, kde tak mohou v nejbližší době učinit:

Praha:
Pivovarský klub, Křižíkova 17, Karlín
První Pivní Tramway, Spořilov
Klub Blanice, Jižní Město

Hradec Králové
Bude doplněno

Plzeň
Zach's Pub, Palackého nám. 2 (8.září)

Klatovy
Pivní studio Modrý Abbé

Připravujeme:
Liberec, Olomouc