Moosehead - pivo s losem ve znaku
Hodnocení: 3
Hodnotících: 17
Zobrazeno: 4467x
V dnešním pokračování putování po kanadských pivovarech zavítáme do jednoho z poledních ryze soukromých pivovarů. Na pomoc při hodnocení piva z jejich produkce jsme si opět přizvali profesionály z Výzkumného Ústavu.
Profihodnocení
V pivu byla identifikována výrazná cizí vůně autolyzační a
ovocná. Intenzita a doznívání hořkosti je nizké až velmi nízké. V cizí
chuti byla identifikována kvasničná a ovocná. Celkově je pivo
hodnoceno jako dosti špatné až špatné.
Laické hodnocení
Pivo je nutno rozdělit do dvou hodnocení podle vůně se jedná o pivo velmi špatné, neboť autolyzační vůně je velmi nepříjemná. V chuťových parametrech je pivo až na nízkou hořkost dobré. Bohužel v celkovém subjektivním dojmu jsou zahrnuta obě kritéria. Proto je pivo hodnoceno jako špatné.
celková intenzita vůně : 3,10
cizí vůně : 2 autolzyační
cizí vůně : 2 ovocná
říz : 3
plnost : 2,70
intezita hořkosti : 1,9
doznívání hořkosti : 2
cizí chuť : 1 kvasničná
cizí chuť : 1 ovocná
celkový subjektivní dojem : 6,30
BODOVÁNÍ:***
Vytisknout článek
Hodnocení článku
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
| Celkem 0 komentářů | Komentovat |