Už se točí

Jak asi všichni víte, 12. listopadu 2004 došlo k další mimořádné události českého pivovarnictví. Na trh bylo "vpuštěno" pivo značky Bakalář obnoveného pivovaru Rakovník. A kde ho jinde hledat nežli v Rakovníku. Přímo v Havlíčkově ulici naproti pivovaru můžete v prodejně nápojů zachytit jak světlou desítku tak i světlou dvanáctku v lahvové podobě. A cca 500 metrů směrem na Karlovy Vary najdete na sídlišti v Lukách na ulici restauraci Falco.

Restaurace nacházející se v suterénu klasické socialistické "novostavbě" nákupního střediska oblepená pivními štíty Géčka, dáva tušit, že zde nás nic nepřekvapí. A po vstupu do jakési předsíně plné proherních automatů jsem začínal poněkud váhat. No co, tak to risknu a vstoupil jsem do lokálu. A ejhle. Na všech stolech se jakoby nedbale válí několik tácků s usměvavým bakalářem s pivním korbelem. Letopočet 1454 jasně naznačuje, že zde budu mít tu ČEST se setkat s Bakalářem, znovuzrozeným pivem z Rakovníka.

Lokál nabízející cca 55 míst působil naproti předsíni už příjemnějším dojmem. Na podlaze koberec, stěny obloženy dřevěnými a tmavohnědými palubkami, na stolech ubrusy a židle čalouněné. Obsluhující číšník byl pohotový a i příjemný. Rychlost přípravy byla na slušné úrovni.

Restaurace nabízela do 14:00 27 jídel denní nabídky od 42,- do 95,- (průměr 65,- až 80,-) a cca 100 jídel na objednávku stálé nabídky od 42,- do 320,-. Mimo standardní nabídku ryb, hovězího, vepřového a specialit byla zajímavá nabídka cca 20 flambovaných mas. Česnečka předčila mé očekávání. Polévka obsahovala mimo řádného množství česneku sýr, slaninu a nevařený žloutek. A i cikánská hovězí pečeně s rýží nezůstala pozadu. Maso měkké, omáčka nepřipálená a nepřesolená. Celkové výborná úroveň.

A jaký byl Bakalář? Pivo bylo příjemně pitelné s plnou chutí a až mírně drsnou hořkostí zůstávající po dopití na jazyku. U točeného piva v Falconu, jsem měl pocit, že pivo má slabší říz, jakoby bylo méně uležené. Ovšem jako laik se mohu i mýlit.

Falco, Dukelských hrdinů 2173, Rakovník. Tel. 313519191.

Otevřeno po - čt 11:00 - 23:00; pá, so 11:00 - 24:00; ne 16:00 - 22:00.

Točené pivo:

Bakalář 12° světlé za 18,-

Gambrinus 10° světlé za 15,50

Prazdroj 12° světlé za 22,50

Lahvové pivo:

Velkopopovický kozel 10° tmavé za 20,-

Radegast nealko za 20,-