Bírštejn

Asi by bylo až příliš hezké, kdyby původní název tohoto místa zněl Bierstein. Ve skutečnosti to býval Tollenstein. Zbytek ovšem platí. Čili dá se tam bydlet a dá se tam pít pivo. A to pivo je hodné zmínky.

Tolštejn je docela oblíbené výletní místo. Zřícenina nad Jiřetínem pod Jedlovou (Jedlová je hned vedlejší kopec) láká nejen na vyhlídku ze zbytků hradu, ale i na restauraci. Kdo by se v restauraci zasekl, může využít turistickou ubytovnu. Spíše skromnější ubytování na Tolštejně se dá pořídit za vcelku rozumný peníz. Strávili jsme zde jeden z prodloužených květnových víkendů a jak vidíte, stálo mi to i za blog.

Na první pohled nic nenasvědčuje tomu, že se jedná o zajímavý pivní punkt.

Toto konkrétní místo nás mimo jiné přilákalo i nabídkou piva. Na turisticky exponovaném místě bych očekával nějakou velkoznačku, Tolštejn ale nabízí něco mnohem zajímavějšího. Na čepu je totiž varnsdorfský Kocour jak v desítkové, tak i ve dvanáctkové podobě. Velmi slušné pití.

Nabídka se ale neomezuje jen na čepovaný ležák a výčepní pivo. V lokále je prosklená lednice, kde se chladí litrové PET lahve s dalším varnsdorfským sortimentem. Pšenice, stout, IPA, APA, rauchbier… Lze si tedy dopřát i více či méně povedené speciality od Kocoura. Nám nejvíc chutnal krásně chmelový a šťavnatý Samuraj IPA. Ano, je to plastová pivní kultura. Tahle mě ale kupodivu neuráží, vnímám ji jako dočasný vývojový mezičlánek.

Pivní základna na Tolštejně

Byla to krásná večerní posezení s Kocourem. Sedíme vysoko, vidíme daleko. Pod námi svítí Varnsdorf, kousek dál už je Sasko, u stolu milá společnost, dám si ještě ležák.

Připadá mi, že takhle nějak je to správně. Někam přijedu a na místní turistické atrakci dostanu i místní pivo. Nebo je opravdu nutné vyjít vstříc hostově potřebě pocitu jistoty a nabídnout mu to, co může dostat skoro všude? Na Tolštejně to zkusili jinak a nezdá se, že by tím někdo trpěl.

P.S. Pro případné rýpaly – tento článek nebyl napsán na objednávku či pro potěšení permanentního pivního revolucionáře Honzy Kočky. Pokud je mi známo, životní cesty Kočky a Kocoura se poměrně nedávno rozešly.