Pivovar Roztoky u Křivoklátu
Hodnocení: 2
Hodnotících: 10
Zobrazeno: 7398x
V Hotelu Roztoky na břehu Berounky na Křivoklátsku byly v květnu letošního roku uvařeny první dvě zkušební várky. Od listopadu předpokládá majitel hotelu i pivovaru Ing. Antoni plný provoz.
Varna pivovaru (1 várka 300 l) je instalována v prostorech hotelové restaurace v traktu hotelu, který je situován dál od Berounky, a spilka a ležácké tanky v suterénu. Zvláštností technologie varny je ohřev horkým olejem z elektrokotle.
Kapacita pivovaru může dosáhnout 1500 hl za rok a točené roztocké pivo by mělo být k dostání přímo v restauraci Hotelu Roztoky a pak v hospodách v okolí Roztok a Rakovníku. Zároveň bude plněno do půllitrových lahví s keramickým patentním uzávěrem.
Vařit by se měly (zatím se jedná pouze o pracovní názvy):
Křivoklátské hradní 13° světlá, nefiltrovaná
Roztocký Havran 12° nebo 13° polotmavá, nefiltrovaná
Roztocký tramp 10° nebo 11° světlá, nefiltrovaná
a sváteční jubilejní speciál
majitel: Ing. Jaroslav Antoni sládek: Jiří Holopírek a pan Trč adresa: Hotel Roztoky, Roztoky 14, 270 23 Roztoky u Křivoklátu kontakt: info@hotelroztoky.cz, www.hotelroztoky.cz
Vytisknout článek
Hodnocení článku
Pro hodnocení se nejprve přihlašte.
| Celkem 1 komentář, poslední komentář: 15.08.2003 11:24 | Komentovat |
| poděkování Jan Černý | 15.08.2003 11:24 |
|---|---|
| Děkuji panu Váchovi za jeho propagátorskou činnost v oblasti piva a zvláště malých... | |