Čtyři tituly pivovarnické

Video je možné také shlédnout v kanále Audiovize NTK na Youtoube.com: zde.

Všechny citované knihy (a mnoho dalších) prošly digitalizací a v průběhu února 2011 budou k dispozici na eBooks on Demand (EOD).

Významné postavy o kterých byla řeč - František Ondřej Poupě (*1753, †1805)
Významná osobnost českého pivovarnictví. Sládek ve Slaném, začal využívat teploměr. Roku 1801 sepsal první česky psanou odbornou učebnici: Počátkové základního naučené o vaření piva.

Carl Joseph Napoleon Balling (*1889, †1972)
Hudební skladatel, textař, chemik, rektor Českého vysokého učení technického v Praze.
Vylepšil sacharometr a z pivovárečnictví učinil vědeckou disciplínu.
Roku 1845 sepsal čtyř svazkovou publikaci Kvasná chemie.

Josef Tomáš Suk (*1842, †1878)
Redaktor časopisu Český sládek, Nový Poupě

František Chodounský (*1845, †1924)
Ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského.
1905 - Pivovarství

Antonín Bělohoubek (*1845, †1910)
Český chemik a profesor chemie, soukromý docent pivovarnictví.
Roku 1875 spisuje publikaci "Několik slov o stavbě a zařizování pivovarův", která se zabývá architekturou pivovaru městského.

Něco o NTK

Národní Technické Knihovna má ve svém fondu mnoho knih zabývající se pivem, pivovarnictvím, potravinářskou chemií. Roční poplatek za vstup a neomezené výpůjčky je 100 Kč. Technická 6, 160 80 Praha 6 - Dejvice

Výstava Roztočte pípy!trvá do 15.1.2010. Koná se v Ballingově sále, ten bývá otevřen shodně s otevírací dobou NTK. tedy od 2.1.2011 8.00 – 20.00. Lépe je ale před návštěvou kontaktovat informační centrum: +420 232 002 535.

Roztočte pípy!