Na trhu jsme uspěli, hodnotí v pivovaru Chotěboř

„Byl to nabitý půlrok, v němž jsme doladili technologie, rozjeli výrobu tří piv a získali pravidelné odběratele. V regionu se nám daří skvěle, prodáváme do zhruba 75 hospod, barů a prodejen a do šesti velkoobchodů. Láhvová piva se navíc prodávají v prodejnách Billa, na čerpacích stanicích okolo Chotěboře a také v řetězcích Jednota Havlíčkův Brod a Hlinsko. Vyjednáváme i s dalšími známými obchodními řetězci,“ pochvaloval si ředitel Pivovaru Chotěboř Richard Moravec.

Vedle tří klasických piv vyrábí v Chotěboři ke zvláštním příležitostem i Speciál. „Připravili jsme ho na Vánoce a do konce roku byl vyprodaný. Další várku přichystáme na velikonoční svátky. Byl o něj obrovský zájem a chutnal zejména ženám,“ podotkl spokojeně Moravec.

Toho těší i fakt, že se daří pivo prodávat i v zahraničí. „Vyvážíme sudové pivo do Irska, rozbíháme prodej na Slovensku, kde se točí v deseti provozovnách. Jednáme také o vývozu do Itálie, na Ukrajinu a do Ruska,“ uvedl ředitel s tím, že prodané množství piva se i díky vývozu do ciziny daří měsíčně navyšovat. „V prosinci jsme dosáhli 70 procent plánovaného výstavu.“

Nadmíru spokojen s prvním půlrokem provozu nového pivovaru je také sládek Oldřich Záruba. „Měl jsem svou představu o charakteru piva, které budeme vyrábět a nabízet konzumentům. Dnes mohu říci, že se nám to podařilo a že jsme obohatili český pivní trh o pivo, které se vaří tradiční technologií, jako se vařívalo před více než dvaceti lety. Splnil jsem si svůj sen,“ řekl Záruba.

Sládkův sen byl na sklonku loňského roku oceněn i samotnými pivaři, kteří udělili Pivovaru Chotěboř cenu za pivní počin roku. „O náš pivovar byl od spuštění obrovský zájem, na exkurze přijížděli zájemci z celé republiky. Velmi úspěšný byl i letní den otevřených dveří, na který navázaly Pivní slavnosti. Už se těšíme na další ročník. V létě jsme vyrazili do regionu s mobilním výčepem společně s Rádiem OK a podobné akce chystáme i na letošek,“ vypočítal Moravec.

Vedle zajímavých akcí se i v roce 2010 mohou milovníci piva z Chotěboře těšit na novinky v nabídce pivovaru. Jednou z nejvýraznějších bude nové pivo – nealkoholický Patron, který se objeví před letní sezónou. „Recepturu na nealko pivo již máme připravenou, také jsme vylepšili recepturu desítky Originál a dále přemýšlíme o možnosti vaření piva s určitou příchutí,“ uvedl sládek.

Ani jeden z mužů se tak o budoucnost pivovaru nebojí. „Rozhodně ne, trh potvrzuje, že pivo se nám povedlo. Zájem je značný, a to i v zahraničí,“ podotkl ředitel Moravec. „Takže bychom do budoucna rádi využili plnou kapacitu pivovaru, která činí 25 tisíc hektolitrů piva ročně,“ zakončil Záruba.